Makanan Cilacap (Oleh-oleh khas Cilacap) menawarkan cita rasa laut yang autentik dan menggugah selera. Beberapa yang paling digemari antara lain kerupuk ikan tenggiri yang renyah dan gurih, sambal khas Cilacap dengan rasa pedas nikmat, ikan lendra yang dibumbui khas pesisir, cumi telur yang gurih dan kaya protein, serta ikan jambal yang memiliki rasa asin khas dan tahan lama. Semua olahan ini mencerminkan kekayaan hasil laut Cilacap dan cocok dijadikan buah tangan khas dari kota pesisir selatan Jawa ini.
